Gestor de Fichas Técnicas, Insumos & CMV

Defina os dados da receita, ingredientes, utensílios e vínculo com o cardápio

Tipo da Ficha Técnica *

Vínculo com Produto do Cardápio (Vitrine) Sincronização de foto, preço e SKU

Nome da Receita / Produto *

Categoria Escolha ou digite nova

Preço Venda Sugerido (R$)

Rendimento Base

Unidade Rendimento un, fatia, pote, etc.

Peso Porção (KG)

Tempo de Preparo (min)

Embalagem de Viagem (Delivery)

Foto do Produto Final

Enviar Foto (Firebase)

Foto de Padrão (Montagem/Embalagem)

Enviar Padrão (Firebase)

Ingredientes & Proporções

Insumo / Matéria-Prima	Quantidade	Unidade	Subtotal

Custo Total Receita R$ 0,00

Custo / Porção R$ 0,00

Custo / KG R$ 0,00

Preço Sugerido (2.8x) R$ 0,00

CMV Estimado 0.0%

1. Instruções de Pré-Produção (Mise en Place)

2. Instruções de Finalização & Montagem

Custos de compra, onde é utilizado e histórico de variações de preço

Nome do Insumo *

Categoria Escolha ou digite nova

Unidade Base kg, L, un, cx, etc.

Receita de Origem (Para Bases de Produção Própria)

Preço Compra (R$)

Qtd Embalagem

Fator Correção (FC)

Custo Unitário Real Calculado: R$ 0,000 / g

R$ 0,00

Novo Utensílio

Nome do Utensílio *

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